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    慈溪市紫彤杨梅园
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    夏果杨梅 营养丰富
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    夏果杨梅 营养丰富
    * 来源 : * 作者 : 慈溪紫彤杨梅园 * 发表时间 : 2012-05-04 * 浏览 : 138
      “夏至杨梅满山红”,六月正是江南珍贵果品杨梅成熟上市的季节。但近日网上关于杨梅暗藏小白虫的微博引起了众多网友关注。河北省农业厅专家表示,目前没有特别有效的办法来预防这种虫子。但鲜杨梅不是大棚蔬菜,一年只有一次品尝的机会,那么市民应该怎样清洗杨梅,怎样保存和品尝,才能充分享受杨梅带来的食趣呢?
      杨梅:娇贵夏果 营养极丰富
      杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国南方特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”的美誉。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。
      杨梅中含有丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸等。杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
      杨梅具有“果中玛瑙”之誉。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。
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