“夏至杨梅满山红”，六月正是江南珍贵果品杨梅成熟上市的季节。但近日网上关于杨梅暗藏小白虫的微博引起了众多网友关注。河北省农业厅专家表示，目前没有特别有效的办法来预防这种虫子。但鲜杨梅不是大棚蔬菜，一年只有一次品尝的机会，那么市民应该怎样清洗杨梅，怎样保存和品尝，才能充分享受杨梅带来的食趣呢？
杨梅：娇贵夏果 营养极丰富
杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国南方特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”的美誉。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
杨梅中含有丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸等。杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
杨梅具有“果中玛瑙”之誉。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。
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