• 设为首页
  • 加入收藏
  • 新闻分类

    联系我们

    慈溪市紫彤杨梅园
    地址:慈溪市横河镇梅园村
    联系人: 孙先生  戚小姐
    热线: 13566073140  13486488736
    微信号:qin96523419  13566073140
    QQ: 1170928360 有事请联系我!
         954035102 有事请联系我!
       

    慈溪买杨梅挑选杨梅的方法
    当前位置 :网站首页 > 新闻中心
    慈溪买杨梅挑选杨梅的方法
    * 来源 : * 作者 : 慈溪紫彤杨梅园 * 发表时间 : 2012-05-04 * 浏览 : 151
       自古以来,在夏季水果中,杨梅无论从色泽还是口味,都名列前茅,“味胜河溯葡萄重,色比泸南荔枝深。”中南大学湘雅医院营养科教授李惠明告诉《生命时报》记者,杨梅又称“珠红”。果实按色泽可分为红、白两种,尤以深红或紫红为佳。杨梅汁液丰富,酸甜可口,于6—7月成熟。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等,性温,味甘酸,具有生津解渴、和胃消食、止吐止泻的功用。
        时下正是杨梅的季节,对于挑选杨梅,其实颜色过于黑红的杨梅未必就好。如果发现装杨梅的筐子上有比较深的红色水印,可能是被泡过色素或糖水的。挑选杨梅可以选择紫红有光泽、颗粒饱满的。此外,新鲜的杨梅闻起来有股香味,如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,不能购买。此外,杨梅储存要求较高,回家后放在冰箱冷藏室可存三五天,或者放在阴凉处。其实挑选杨梅时最简单的方法是要多留意颜色,过于黑红的杨梅最好不要选购,应当挑选果面干燥、颜色鲜红、个大饱满的杨梅。另外,还可以通过触摸来辨别,如果肉质太酥软,那就是过于成熟了,最好别买。而肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳。软硬度适中的杨梅,才是最佳选择。
        杨梅的养分很高且没有果皮,每到成熟时,杨梅的甜味和果味会吸引很多虫子。 这种虫子大多是麦蛾科的鳞翅目昆虫。在杨梅还没成熟时,母虫会将幼虫产在果实上。杨梅果核外丰富的养分就成为幼虫的温床,直到幼虫羽化成蛾才离开。因此,买新鲜杨梅回家后,应放到淡盐水中浸泡,而不能只是用水冲洗。
        很多人习惯常用50—60度白酒浸泡杨梅,这种自制杨梅酒可以治疗腹胀腹痛或非细菌性腹泻。
    这里已调用系统的信息评论模块,无需修改!
    这里已调用系统的评论列表模块,无需修改!