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    慈溪市紫彤杨梅园
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    慈溪杨梅网络佳诗成片
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    慈溪杨梅网络佳诗成片
    * 来源 : * 作者 : 慈溪紫彤杨梅园 * 发表时间 : 2012-05-14 * 浏览 : 394
       自五月以来杨梅就陆续在水果市场亮相。白的、红的、紫的煞是好看,望上一眼就让人口舌生津。可就是忍着不买也不吃,并非想体会望梅止渴的感觉,而是压抑着馋劲等着酣畅品尝通常要到六月中旬才上市的本地杨梅。
     
        杨梅自古风雅,古称谓很多,比如:“机子”、“朱梅”、“树梅”,又名“白蒂梅”、“君子果”等,民间则直呼为“金丹”、“龙睛”。这主要得益于杨梅的美色美味。其独特的色、香、味、形更是倾到了历代无数的文人墨客,也留下了不少美好的诗篇。
     
         唐代诗人李白有诗《梁园吟》云:“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皓白雪。持盐把酒但饮之,莫学夷齐事高洁。”不愧酒仙诗圣,杨梅佐酒,诗成篇。
     
         宋代诗人方岳《咏杨梅诗》云:“筠笼带雨摘初残,栗栗生寒鹤顶般;众口但便甜似蜜,宁知奇处是微酸。”廖廖数语,把杨梅艳如丹顶鹤鲜红肉冠之色、甘甜似蜜,但有微酸之味,描绘得微妙微肖。
         宋代大诗人陆游也有诗云:“未爱满盘惟火齐,先惊探颌得骊珠。”把杨梅喻为龙颌下的明珠,形象生动,足见杨梅在南宋确实身价超出百果。
       此外,不少达官贵人也为之痴迷。明代有个叫孙陛的余姚人,在京城做官。每到初夏杨梅应市,他总想吃家乡的杨梅,但又不能如愿,便以诗抒怀:“旧里杨梅绚紫霞,烛湖佳品更堪夸,自从名系金榜后,每岁尝时不在家。”
         明人庐襄则诗云:“北方地冷无南果,最恨杨梅未得尝;极目杭山涎欲下,移家聚坞勿能忘。”更是充满了异乡客子对江南故土及杨梅的思念和眷恋。
     
    最绝的是宋代杨万里,楞是将杨梅的生长环境、品相外形、装盘品尝、入口感觉描绘得栩栩如生,其诗云:“梅出稽山世少双,情如风味胜地杨。玉肌半醉红生栗,墨晕微深染紫裳。火齐堆盘珠径寸,酷泉饶齿圬为浆。故人解奇吾家果,未变蓬莱阁下香。”
     
        清水里撒一把如雪吴盐,洗或者紫或者红的杨梅,将洗好的杨梅沥干了水,一颗颗入口抿食,那股淡淡的盐味烘托的甜酸立刻会弥漫在唇齿之间,让人神清气爽,满口生津。
    通常品相稍逊略为生涩的杨梅会用来浸酒,浸的是烧酒,再放入白砂糖,酒越久越稠越浓越香,如遇肠胃不适或吃得不卫生拉肚子了,喝几口杨梅酒或将浸酒的杨梅嚼碎吞咽准保会有奇效。
     
       一颗小小的杨梅竟然有如此诗情画意,而本地杨梅更是梅中上品美味有加,佳果上品不怕晚。。。。。。