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    慈溪市紫彤杨梅园
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    诗文之慈溪杨梅
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    诗文之慈溪杨梅
    * 来源 : * 作者 : 慈溪紫彤杨梅园 * 发表时间 : 2012-05-10 * 浏览 : 586
    五月果初熟,枝头鹤顶开。”“夏至杨梅满山红。初夏的江南,杨梅林里,果实累累,如火似霞,美不胜收,使人心醉,令人垂涎。
      杨梅古称机子朱梅树梅,又名白蒂梅朹子红君子果,民间则直呼为金丹龙睛。据李时珍《本草纲目》解释:其形如水杨,而味似梅,故称杨梅。它原产于我国,早在汉代即有栽培,陆贾《南越纪行》载:罗浮山顶有湖,杨梅、山桃绕其际。我国的杨梅盛产于浙江、江苏、安徽、江西、广东、广西、贵州、四川等省,尤以江浙两省产的品质最佳。《群芳谱》载:杨梅,会稽产者为天下冠。
      宋代文学家苏东坡曾评曰:闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅。宋代诗人杨万里有诗赞道:
      梅出稽山世少双,情知风味胜他杨;玉肌半醉生红粟,墨晕微深染紫囊;
      火齐堆盘珠径寸,礼泉浸齿蔗为浆;故人解寄吾家果,未变蓬莱阁下香。
      杨梅是我国特产佳果,营养丰富,含有较多的葡萄糖、果糖、果酸和维生素C。它果大肉厚,质软液多,香气宜人,余味隽永。历代文人墨客留下不少美好的诗句,赞颂杨梅的色、香、味、形。宋代诗人陆游诗云:未爱满盘惟火齐,先惊探颌得骊珠。把杨梅喻为龙颌下的明珠,形象生动。宋代诗人方岳《咏杨梅诗》云:筠笼带雨摘初残,栗栗生寒鹤顶般;众口但便甜似蜜,宁知奇处是微酸。寥寥数语,把杨梅艳如丹顶鹤鲜红肉冠之色、甘甜似蜜,但有微酸之味,描绘得维妙维肖。明代余姚有个叫孙陛的人,在京城做官。每到初夏杨梅应市,他总想吃到家乡的杨梅,但又不能如愿,便以诗抒怀:旧里杨梅绚紫霞,烛湖佳品更堪夸,自从名系金榜后,每岁尝时不在家。从对杨梅的深深思念,反映出了家乡杨梅的讨人喜爱。明人庐襄也有诗云:北方地冷无南果,最恨杨梅未得尝;极目杭山涎欲下,移家聚鸥勿能忘。更是充满了异乡客子对江南故土的思念。
      在古代诗文中,还有把杨梅和荔枝加以对比的。宋代平可正诗云:五月杨梅已满林,初疑一棵值千金。味方河朔葡萄重,色比泸南荔枝深。这是对杨梅的绝妙赞词。传说从前有一个福建人和一个浙江人,在赴京赶考途中,两人谈到家乡特产时,一个夸荔枝最好,一个夸杨梅最好,争论不休,互不相让。两个书生找人评判,有人在墙上题诗作答:闽乡玉女含冰雪,吴郡星郎驾火云。这人把荔枝和杨梅比作郎才女貌,各有风姿,从而巧妙地平息了两个书生的争论。但徐存斋在《赞杨梅诗》中却另有看法,认为杨梅强于荔枝。其诗云:折来鹤顶红犹湿,剜破龙睛血未干;若使太真知此味,荔枝焉得到长安。太真,是杨贵妃的别称。诗人不仅别出心裁地把杨梅比作鹤顶龙睛,夸其形、色之美,而且还采用反衬的手法,盛赞杨梅味道之美。
      同荔枝一样,杨梅作为贡品,由来已久。杨梅由于缺乏外皮保护,不易储藏,有一日味变,二日色变,三日色味俱变的特点。因此,古时候每到杨梅季节,地方官员为了进贡杨梅供帝王享受,便不得不命满载杨梅的船队,日夜兼程飞驰京都。明代李东阳曾有形象的描绘:官河催载满船冰,五月杨梅入帝京;沁齿不知红露湿,到诗偏助玉堂清。