杨  梅  及  发  展  前  景

   杨梅古称“机子”、“朱梅”，又名“龙睛”、“珠红”、“金丹”、“白蒂梅”等。由于它形如水杨子而味似梅，故称杨梅。按植物学分类，杨梅隶属杨梅科、杨梅属，为多年生阔叶类常绿乔木果树。我国是杨梅的故乡，早在汉代就有栽培记载。我国又是杨梅主产区，北纬31度以南的广大区域（包括湖南、浙江、江西、广东、广西、福建、重庆、贵州、台湾等省区）都有分布，其中湖南、浙江、广东、福建是较有名的四大主产区。

   杨梅不仅味道好，其营养价值也很高。据测定，每kg杨梅鲜果中，蛋白质含量高达9.4克、脂肪4克、碳水化合物100克、钙750毫克、铁570毫克、锌13克、磷73克、维生素E75.7克，所含杨梅皮绒等微量元素也相当丰富。祖国医学认为：杨梅味甘酸而性温，入肺胃经，有生津止渴、和胃消食、益肾利尿及避暑诸功。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“杨梅味酸、甜，性温，无毒。能止渴，和五脏，涤肠胃，除烦溃恶气。”《开宝本草》中记载：“杨梅主去痰，止呕、断下痢、消食解酒。”杨梅还别于桃、李、杏等水果，即多食不但不伤脾胃，还可治疗心胃气痛及呕吐、腹胀等病。

    浙江省慈溪所产的杨梅肉厚汁多、甜酸适度，果香味浓而堪称极品。历史上文人墨客以杨梅为题的吟咏甚多。宋代诗人陆游曾把杨梅称之为“骊珠”，诗曰：“未爱满盘堆火齐，光惊控颔得骊珠”。对于杨梅的诱人娇姿，把杨梅的形态、味道及神韵描绘得惟妙惟肖、淋漓尽致。“恨不移根植上京”的夙愿一直困扰着无数仁人志士，乃至今日也仅仅只能是个美好的梦想。

    江南杨梅产区的农民，还有把杨梅鲜果酿成果酒的习惯，俗称“杨梅酒”。杨梅酒色戏艳可人，酒味甘醇香浓，久藏不坏，是一种别具风味的春夏消暑果酒。烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能消痧开胃，使人气舒神爽，用于胃痛吐演效果颇佳。此外，以杨梅鲜果为主要原料制成的杨梅果汁、杨梅罐头、杨梅蜜饯也各具特色；特别是杨梅果汁已成为二十一世纪最流行的绿色食品、保健饮料，被越来越多的消费者推崇、忠爱。

杨梅树是多年生常绿乔木，不仅枝繁叶茂，四季常青，而且有相当的保水、保湿功能，是退耕还林、生态林建设及城市绿化、园林建设的首选树种。杨梅树适应性广，耐瘠薄，耐酸碱、病虫害极少的特性，更是山区综合开发不可多得的兼用型树种。

    旅游文化独具特色——每逢“芒种”时节，风景这里独好：成熟的鲜果含笑枝头，慕名而来的远客不是迷恋于万绿丛中点点红的梅山林海，便是陶醉于酸甜、清香的鲜果、美酒，深深地体验着“望梅止渴”的意境，尽情地享受着这块神奇沃土上特有的“口福”、“眼福”。

    杨梅是我国特产佳果，因其形如水杨子而味似梅，故名“杨梅”。 夏至前后，正是杨梅应市时节，漫山满坡的杨梅林，绿叶凝碧流翠，红果乌亮烁紫，使人心醉。历代文人墨客无不对它赞颂，留下了不少脍炙人口的诗篇。